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백종원의 짜파게티 레시피 중에


고추장 한숫갈 넣고 만드는게 있음.


레시피가 뭐냐면, 면 거의 익어갈때 쯔음 물 조금 버리고 고추장 한숫갈 넣고, 쫄아갈때 짜장분말스프랑 올리브유 넣고 하는거야.


처음 도전했을때는 물을 남겨놓고 고추장 넣고 하니까 고추장 넣은티는 잘 안나고, 원래 물을 거의 다 버리고 하는거랑 반대로 물을 남겨놓고 고추장 넣으니까 느끼하더라.


시행 착오를 겪고, 두번째로 만들때는 면 익어갈때쯤 물을 완전 싹 다 버리고 고추장이 스며들정도의 온수만 넣고 하니까


약간 매콤 하면서 짜장맛나서 괜찮더라. 그떄 흡입했음.


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