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준비물


오꼬노미야끼 소스 


마요네즈 


가쓰오부시 소량


식용유    식용유 의외로 많이쳐묵음 ㅇ 


뚜껑있는 후라이팬  (뚜껑없어도 조리는 가능)



*먹을때 느끼함을 씻어줄 반찬류 있으면 좋다 





재료 소개

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이거삿음 모노마트에서 350g인데 하나에 2200원임 가성비 ㄱㅊ? 


오징어 , 새우(조그마함) , 양배추 등등 있을껀 다있음


그리고 이자까야 같은대서 오꼬노미야끼 시키면 이거보다 작은거 8처넌인가 해서 받더라 씨발년들이 


스펙은 뭐 긴거만 생각했는데 인터넷매장에서 설명보니까


35cmx35cm 높이 1.5cm 


이정도면 ㄱㅊ은거 아니겟노?



조리법


사진을 못찍었는데 조리법은 글로쓴다 


1. 상온에서 어느정도 해동시킴  (그냥 날이 존나 더우니까 해동 금방된다 ㅎ)


2. 전자레인지에 2분정도 (그냥 첨부터 해동할꺼면 4분 좀 안되게) 해동


3. 후라이판에 기름 두르고 불킴(존나썐불 ㄴㄴ 중불정도)


4. 바로 오꼬노미야끼 올림  이떄 해동이 아주 잘되있으면 젓가락으로 구멍좀 몇개 내줘라 총구멍 말고 그냥 젓가락으로 적당히 쑤셔주샘


5-1 앞뒤로 적당히 구워준다음 후라이판에 뚜껑있는거 있으면 덮고 중불로 1분정도 있다가 약불로 존나 쪄주면됨  이러면 안이 부드럽게 익는다 어차피 두꺼워서 안쪽까지 바삭바삭하게 못해


개인적으로 최대한 안태우고싶어서 뚜껑덮음 ㅇㅇ 


5-2 뚜껑없으면 그냥 앞뒤로 잘 구워주고 시마이


6.이제 다 익혔으면 니가 직접 설거지하고 주방닦을꺼 아니면 접시에다가 미리 뺴샘 아니면 그냥 후라이펜에  뿌려도된다


소스뿌려야하는데 순번이 중요한지 아닌지는 모르는데 걍 일본에서 본것처럼


오꼬노미야끼 소스 -> 마요네즈 -> 가쓰오부시 테크탓음 




ㅁ완성임




dd.png


직접 만든건데 가쓰오 존나많이 쳐부은건 손이 기름떄메 미끄러져서 위에다 쏟았음 씨발 ㅡㅡ 




맛 : 이자까야에서 직접해주는대 말고 완성품 그대로 해주는대서 먹는맛보다 조금 나음 


다만 건더기는 직접 만들어먹는 사람들이 생각하기에 좀 잘게 잘랏다던가 오징어나 새우가 좀 적다던가등의 불만은 생길수있음




평가


맛 : ★★★☆☆ (돈값보단 훨배나은데 존맛 미쳤다 씨발~ 이소리는 안나옴)


가성비 : ★★★★☆ 한 100점중 98.15점 줄수있음 


귀찮음 : ★☆☆☆☆  걍 녹여서 튀겨먹는거임 


설거지 : 씨발


보관 : ★★★★★ 걍 냉동식품



나는 집에 돈코츠라멘 , 오꼬노미야끼 , 멘치까쓰 있으니까 그냥 손님 오면 간단한 일식코스로 해줘도 손색이 없겟단 생각이 들었음




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